洋葱炒猪肉

这是一道家常风味小炒，咸中带甜，酱香浓郁，洋葱炒软后滋味温和，搭配嫩滑猪肉片非常下饭。猪肉提供优质蛋白质和 B 族维生素，洋葱含膳食纤维和多种抗氧化物，开胃助消化。操作简单，新手也能轻松上手，预计制作时长仅需 15 分钟。

Estimerede kalorier：979 kcal

Ingredienser og værktøjer

• 洋葱
• 猪肉片
• 蕃茄酱
• 麻油

Beregning

每份：

食材

• 洋葱 一颗 （是主角，喜欢吃洋葱可以多半颗～一颗）
• 猪肉 (250g)
• 蒜头 （3 瓣）

调味料

• 食用油 (15ml)
• 黑胡椒 (1.25g)
• 酱油 (30ml)
• 糖 (15g)
• 麻油 (5ml)
• 番茄酱 (15ml)
• 料酒 (15ml)

备注：可以考虑购买茶匙，大匙来精准确定用料的量。

Trin

1. 洋葱切片，猪肉，蒜头拍碎，以及混合上述调味料备用
2. 炒锅内倒入 1 大匙食用油（等待 10 秒让油温升高），倒入猪肉
3. 炒至变色后下蒜头炒香盛起备用
4. 原锅下洋葱翻炒 3~4 分钟后加入调味料炒匀
5. 下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后
6. 待猪肉熟后再翻炒 1、2 分钟即可起锅

Yderligere noter

• 猪肉可选猪肩肉片或是切好的肉丝看个人喜好

参考资料

• 爱料理

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