黔式腊肠娃娃菜

这道菜咸鲜可口，融合了黔式腊肠的醇香与娃娃菜的清甜，是西南菜系中少见的不辣风味，南北皆宜。娃娃菜富含维生素和膳食纤维，搭配腊肠的蛋白质与脂肪，营养均衡。制作过程极为简单，无需掌握火候和额外调味，从备料到出锅仅需 15 分钟，非常适合新手和忙碌的日常。

估算卡路里：1030 kcal

原料和工具

• 黔式腊肠
• 娃娃菜

计算

按照 1 人的份量：

• 黔式腊肠 200g
• 娃娃菜 300g
• 水 750ml

步骤

1. 锅内放入 750ml 水，开火加热至沸腾
2. 放入腊肠，计时 13 分钟
3. 放入娃娃菜，计时 2 分钟
4. 关火，夹出腊肠及娃娃菜
5. 娃娃菜切段、腊肠切片，装盘

补充说明

• 根据锅的大小，建议以水量没过食材为宜，宁多勿少
• 如果没有刀具，娃娃菜和腊肠不切也可以

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